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米包子
 

糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米升糖指数高,糖尿病人应少吃。
鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、失眠烦躁﹑胎动不安等,是扶助正气的常用食品

米包子

 

难度:配菜(中级)  时间:10-30分钟 

主料 

糯米饭1小碗  火腿2 

鸡蛋1  

辅料   

葱花适量  盐适量 

榨菜少许 

米包子的做法步骤

1. 鸡蛋打入碗中,用筷子打散。榨菜和火腿切小丁,切的越小越好。

2. 锅中放少许油,油热后放葱花爆香。边倒蛋液,边用筷子搅拌,这样做出来的鸡蛋碎块小,会更漂亮。鸡蛋炒碎后,把火腿丁和榨菜丁倒进锅里。翻炒几下,放少许盐调下味,包子馅就做好了。

3。 板子上铺一块保鲜膜,取一小块糯米饭放到保鲜膜上。手蘸水,将取出的糯米饭按成圆饼状。中间放上馅,用量约为糯米饼的12,馅料放多了不容易被糯米饼包住。

4. 极速快三官网将保鲜膜四边兜起来。左右攥紧保鲜膜的收口,右手一边拧,一边用手将米饭往上赶,团成包子形状。打开保鲜膜,糯米小包子就做好了。如果糯米是热的就可以直接吃了。

 

小贴士

1。 一定要用糯米,糯米有一定的粘性,容易成型,用大米容易散开。
2.
炒制馅料的时候可以随意的加入自己的喜欢的蔬菜和肉类,一定要把馅料炒熟。
3.
如果糯米饭是热的,包完就可以直接吃了;要是凉的,上锅热一下就可以吃了。

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