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包子机好用吗?

包子机好用吗?这个也是很多做包子的从业人员心中的疑问。笔者可以告诉答案是肯定的,比如德帮牌包子机,经过多年的改良,2014年推出最新款的包子机,解决了多年存在的工艺问题,关键是它采用先进的斜卧式的出面系统以及出馅系统,斜卧式的的倾斜度是很关键,我司设计工程师反复做实验求证已解决工艺问题,比如就:出面出馅的角度实验包括:面系统的斜度、出馅系统的斜度,面系统的斜度和出馅系统的斜度相结合做实验。精确到0.01°,因为我们工程师的专业,专注,才有今天跟手工做出来一模一样的包子。另外包子机使用也十分方便,所以说包子机好用

包子机好用因素一、包子机操作:首先要在包子紧口处和凸轮驱动盘处,面轴这些地方涂一些食用油,防止面粘连。然后启动出馅系统,使输馅管道里充满馅,保证管道顺畅,停止出馅系统,启动出面系统,出来面管之后再启动出馅系统,之后包子就随机出来了,很简单好用!
  
包子机
好用因素二、包子机控制方法:启动出面系统,出来面管的时候,包子是空心的包子,可以称下重量,然后再包馅,称下重量,经过多次调试之后,选择合适的包子重量,定好数据之后,在控制盘上留下记号,方便长期定量操作。
  
包子机
好用因素二、包子机制作技巧:成型的包子最好是放到醒发箱里搁置5-10分钟,然后再上蒸包箱里蒸,这样出笼屉的包子和人工完全一样,而且包子面色白,蓬松,劲道,否则包子面色会发黄。

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