极速快三官网

产品分类
联系我们

   客服一部:陈经理

   移动手机:18028661686

   微信号:18028661686

    咨询固定电话020-82391280

   地  址:广州市黄埔区黄埔东路1749号
怎么做包子——猪肉大葱包子的做法

猪肉大葱包子是家庭大众型的包子,一般人都很喜欢,确实很好吃。喜欢的朋友,也来动手吧

主料面粉 500克,猪肉 350克

步骤

① 将35度左右的温水里加入酵母,静置5分钟

② 将酵母水少许少许加入面粉里,一边用筷子搅拌

③ 揉成光滑的面团

④ 发酵至原来的两倍大

⑤ 在发酵的过程中,准备包子馅料,将猪肉剁成末

⑥ 大葱切碎

⑦ 姜蒜切剁碎

⑧ 将大葱末、姜蒜末放入肉末里,打入一个鸡蛋,加入适量盐、香油、生抽、花生油,搅拌,然后少许少许加入高汤,顺着一个方向搅拌,最后加入香油,顺着一个方向搅拌,做好的馅料包上保鲜膜,放入冰箱冷藏

⑨ 发酵好的面团拿出排气,揉匀,然后切成大小合适的剂子

⑩ 擀成圆片

11 包入馅料

12 转动着手捏褶子,将包子包好

13 放入刷了一层油的蒸格里,醒一个小时,然后冷水蒸,水开后蒸25分钟,关火后焖5分钟再开锅

14 包子出锅了。

注意事项

1、面要多揉一会,我是用面包机揉面的,快速揉面20分钟;

2、馅料里加入高汤,要少许少许地加,转圈搅拌,这样让馅料充分吸收水分,加入了高汤和香油、植物油的馅料不会发干,口感更好;

3、为了包子更好包,馅料最好冷藏一两个小时,因为这个时候包不会出汤;

4、包好的包子一定要醒发时间够了再蒸,冬天一个小时左右,夏天20分钟左右

5、发酵好的面团如果有酸味,要加入少许碱面水,不要加多了,用手沾一点均匀揉成面团里,然后再闻闻,直到没有酸味为止。

友情链接:
广州德帮机械设备产品生产以及展示部:广州市黄埔区黄埔东路1749号 销售部:020-82391280 82333668
仓库部:020-82333668转8016 物流部:020-82333668转8006 售后部:020-82391280转8008
广州德帮机械设备有限公司 版权所有 备案号 -->
收缩
  • QQ咨询

  • 电话咨询

  • 020-82391280
  • 020-82333668
北京快乐8走势图 秒速时时彩注册 秒速时时彩开户 极速快三 手机网投平台 秒速时时彩开户 极速时时彩官网 秒速时时彩网站 北京快乐8走势图 秒速时时彩